Master Martini Chile —compañía italiana especializada en insumos para pastelería,
panadería y chocolatería— abrió las inscripciones de “Master Cioccolato: Halloween 2026”,
concurso que busca reconocer y premiar la creatividad, innovación, técnica, estética y
excelencia en la elaboración de productos especialmente creados para la celebración de
Halloween. La iniciativa cuenta con el respaldo de la Escuela de Gastronomía de AIEP, que
colabora en el desarrollo de la etapa final del certamen.
La competencia está dirigida a pastelerías, panaderías, chocolaterías y emprendedores del
rubro establecidos en Chile, y contempla dos categorías: Empresas y Emprendedores. Cada
participante deberá presentar una propuesta de producto innovador para Halloween 2026,
en formato de pastelería, bollería o chocolatería —quedan excluidas las tortas—,
desarrollada con más de una técnica y que incorpore obligatoriamente chocolate de las
líneas Caravella o Ariba, ambas de Master Martini.
Las inscripciones se reciben hasta el 13 de octubre en concursomastercioccolato.cl, fecha en
la cual un jurado compuesto por tres chefs pasteleros de Master Martini Chile —Alejandro
Valdivia, chef ejecutivo; Mario Leveke, chef jefe del equipo de pasteleros, y Carolina
Rojas, chef pastelera jefa del área de Desarrollo— evaluará de forma virtual las propuestas
recibidas, a partir de videos y fichas técnicas enviadas por cada participante. Los 10
finalistas —cinco por categoría— se conocerán el 14 de octubre.
La final se realizará el 21 de octubre, a las 10:00 horas, en el auditorio de AIEP sede
Bellavista, en Providencia. En esa instancia, cada finalista deberá presentarse con muestras
de su producto, en el packaging propuesto, para la degustación y evaluación final del jurado.
El ganador de cada categoría —Empresas y Emprendedores— obtendrá un viaje a la feria
Fispal 2027, que se realizará entre el 18 y el 21 de mayo de ese año en el Distrito Anhembi,
São Paulo, además de trofeo y productos Master Martini. Los cinco finalistas de cada
categoría que no resulten ganadores también recibirán obsequios de la compañía.
Con Halloween, Master Martini Chile suma un tercer concurso gastronómico en 2026:
antes premió, junto a la Asociación de Pasteleros de Chile, la creación pastelera más
innovadora para el Día del Amor y coronó, con el respaldo de la Academia Martini, al mejor
huevito de chocolate de Pascua del país. Con esa base, la compañía repite la acción en una
nueva fecha del calendario pastelero, ahora con el respaldo académico de la Escuela de
Gastronomía de AIEP en la etapa final.
Las bases completas del concurso, con el detalle de los requisitos de inscripción y las
especificaciones técnicas de cada categoría, están disponibles en www.
concursomastercioccolato.cl.
